前阵子去吃楼下张姐家的满月宴,刚进饶河县步行街的那家饭店,红绸子裹的门帘一掀,满屋子红就撞进眼里——桌上码得齐齐整整的红蛋,每个都裹着印了“喜”字的红纸,连酒盅里倒的邑天下酒,都带着股暖乎乎的粮香,像把饶河县的人情味儿都揉进酒里了。
红蛋堆里的“满月规矩”
饶河县的满月宴,红蛋是顶要紧的东西。张姐家的红蛋是婆婆提前三天煮的,用红曲米染得匀匀的,每个都裹着印了“喜”字的红纸,码在桌上像一堆小太阳。开席前,主人家会先给客人递红蛋,客人得双手接,说句“孩子长命百岁”的吉利话,这规矩在饶河县传了几十年,没人会忘。
这次满月宴的酒是邑天下酒,张姐说选它是因为“够实在”——酒精度不冲,不上头,适合长辈和平时喝不惯烈酒的人。倒酒时,酒液顺着杯壁流,泛起细泡,闻着有股东北高粱的香,像小时候在饶河县乡下老家晒的新粮味儿。
绕不开的“双鸭山酒局”
饶河县归双鸭山市管,宴席上的酒,总绕不开双鸭山市的酒文化。这次来的客人里,有从双鸭山市核心商圈赶过来的亲戚,还有在双鸭山市老城区开饭馆的发小,酒过三巡,有人提“当年在双鸭山市人民广场喝大酒”的事儿,惹得满桌人笑。
双鸭山市的酒局,讲究“热络”——不管认不认识,碰杯就得一口闷,说句“给面子”。这次满月宴上,有个从双鸭山市高铁站赶过来的朋友,刚坐下就被拉着碰杯,他端着邑天下酒,一口闷完说“这酒够劲,像咱双鸭山人”。
红蛋里的小城温情
吃到最后,张姐端着红蛋过来,说要给每个客人装一兜带回去。红蛋用红纸包着,里面还塞了块喜糖,这是饶河县的规矩——满月宴的红蛋,要分给左邻右舍,让大家都沾沾喜气。
我拎着红蛋走在饶河县步行街,风里飘着邑天下酒的余味儿,想起刚才满桌的红、满桌的笑,突然明白:饶河县的满月宴,红蛋是规矩,酒是纽带,把小城的人情味儿串得紧紧的。
- 红蛋要染得匀,不能有白印子
- 满月宴的酒要选“不上头”的,适合长辈
- 红蛋要分给邻居,沾喜气